La Carte

Tartares de l′atelier

Frites maison & salade verte

  • La crevette-avocat
    Mousse artichaut basilic, Tomates prix en entrée : 11€
    18
  • Le crabe de l′atelier
    Crème d′avocat, pamplemousse
    15
  • Le Bar de l′atelier
    Bar taillé au couteau, œuf mimosa, jus de citron vert, coriandre fraîche, mousse de mangue. prix en entrée : 12€
    24
  • Le Saumon Nordique
    Saumon taillé au couteau, vinaigrette à la moutarde douce, ananas, chantilly au raifort. prix en entrée : 12€
    24
  • Le Thon
    Longe de thon taillée au couteau, gel de citron, oignon nouveau en tempura. prix en entrée : 11€
    22
  • Le Bœuf de l′Atelier
    Filet de bœuf taillé au couteau, cœur au jaune coulant, assaisonnement en espuma
    25

Prix nets en euros, taxes et service compris.
Une liste des plats avec le détail des allergènes est à disposition.
Toutes nos viandes sont d′origine française.

Tartares Classiques

Frites maison & salade verte

  • Le Traditionnel
    Bœuf haché, préparé ou non
    20
  • Le Saumon
    Saumon taillé au couteau, échalote ciselée, ciboulette, citron, crème d′aneth.
    20

Prix nets en euros, taxes et service compris.
Une liste des plats avec le détail des allergènes est à disposition.
Toutes nos viandes sont d′origine française.

Carpaccios

  • Le Classico
    Fines tranches de bœuf, copeaux de parmesan, tomates cerises
    18
  • Le Bar
    Fines tranches de bar, œuf mimosa, mousse de mangue
    19
  • Le Vitello Tonnato
    Fines tranches de veau, sauce au thon, câpres croustillantes, anchois à l′huile, parmesan
    20

Prix nets en euros, taxes et service compris.
Une liste des plats avec le détail des allergènes est à disposition.
Toutes nos viandes sont d′origine française.

À-côtés

  • Assiette de jambon Serrano. 9
  • Club Sandwich poulet, frites maison. 14

Prix nets en euros, taxes et service compris.
Une liste des plats avec le détail des allergènes est à disposition.
Toutes nos viandes sont d′origine française.

Pour finir

  • Glaces et sorbets de chez " Philippe Faur " 8
  • La verrine façon tarte au citron 8
  • Le chocolat tentation 8

Prix nets en euros, taxes et service compris.
Une liste des plats avec le détail des allergènes est à disposition.

Formule déjeuner

Du lundi au vendredi

  • Tartare du jour + frites maison et salade verte + 1 Heineken pression 25cl ou 1 soft. 15